Forrest ist Naturpädagoge und Sozialwissenschaftler mit Expertise in Outdoor- und Umweltethik, erlebnispädagogischer Leitung, Expeditionslernen sowie der Organisation und Verwaltung von Abenteuerprogrammen. Seine angewandte und interdisziplinäre Forschung konzentriert sich auf zwei Schwerpunkte: Zum einen untersucht er die Ergebnisse von Outdoor-Bildungsprogrammen für Teilnehmende, zum anderen erforscht er die Beziehungen zwischen Mensch und Natur, insbesondere im Hinblick auf Outdoor-/Umweltethik und deren Auswirkungen auf Gesundheit und Wohlbefinden der Gesellschaft. Forrest ist Dozent an der University of New Hampshire im Fachbereich Freizeitmanagement und -politik.
